عن الكتاب
"حبوب الدّماغ 2013م"، يتحدّث الكتاب عن الآثار والمضاعفات التي تتسبّب بها أنواعٌ معيّنةٌ من العناصر الغذائيّة كالكربوهيدرات، والغلوتين، والدّهون، والعادات اليوميّة التي من الممكن أن تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كما تتضمّن سطوره طرق الوقاية، والعلاج، وعدداً من النّصائح الغذائيّة، وبعض برامج الحميات الغذائيّة، والوصفات المفيدة لصحّة الدّماغ والجسم.
الكاتب
ديفيد بيرلموتر (David Perlmutter): طبيب أعصاب أمريكي وُلد عام 1954م. حاصل على درجة البكالوريوس من جامعة ميامي، وشهادة الطب من كلية الطب بجامعة فلوريدا. أحد أبرز الأصوات في مجال التغذية العصبية والوقاية من أمراض الدماغ. حصل على جائزة "لينوس بولينغ" تقديرًا لإسهاماته العلمية. يُعد كتابه Grain Brain من أكثر الكتب تأثيرًا في ربط الغذاء بصحة الدماغ. من مؤلفاته: The Better Brain Book، وRaise a Smarter Child by Kindergarten، وBrain Maker.
كريستين لوبيرغ (Kristin Loberg): كاتبة ومحرّرة أمريكية متخصّصة في تحويل المعرفة والأفكار المعقّدة إلى أعمال يسهل على الجمهور العام قراءتها وفهمها. درست في جامعة كورنيل وحصلت منها على شهادة البكالوريوس. برزت في مجال كتابة ومراجعة الكتب العلمية والطبية بالتعاون مع العديد من الخبراء والأطباء المعروفين، وأسهمت كتبها في تحقيق نجاحات بارزة وانتشار واسع، حيث تصدّرت قوائم الكتب الأكثر مبيعاً لدى "نيويورك تايمز" و"وول ستريت جورنال" ومواقع أخرى مثل "أمازون". من أشهر مؤلفاتها: "The End of Illness" و"A Short Guide to a Long Life" و"The Lucky Years: How to Thrive in the Brave New World of Health" بالاشتراك مع الدكتور ديفيد أغوس، و"Grain Brain"، و"Brain Maker" بالاشتراك مع الدكتور ديفيد بيرلماتر.
لمن ينصح
