عن الكتاب
تعتبر السمنة مرضًا وليس عارضًا، ولها أسبابٌ إن تمّ علاجها يمكننا التّخلّص من تبعاتها. إلّا أنّ الأمر بعيدٌ عن السّعرات الحراريّة كما يظنّ المعظم؛ بل هناك عوامل داخليّة وأخرى خارجيّة تؤدّي إلى السّمنة. وحتمًا إذا عرف السّبب بطل العجب؛ ففي حال تعرّفنا على الأسباب سهل إيجاد الحلّ والعلاج.
الكاتب
جيسون فانغ (Jason Fung): طبيب كندي وأخصائي أمراض الكلى، وُلِد عام 1973. درس الطب في جامعة تورنتو، حيث حصل على شهادة الطب عام 1997 قبل أن يتخصص في أمراض الكلى. يُعْرَف جيسون فانغ بعمله في مجال معالجة أمراض الكلى، وابتكاره استراتيجيات غذائية لمرضى السكري والسمنة، بالإضافة إلى دوره في التوعية بمخاطر النظم الغذائية التقليدية وتطوير حلول تركز على الصيام المتقطع وتنظيم العادات الغذائية. ألَّفَ فانغ عدة كتب مؤثرة، منها "الدليل الكامل في الصيام"، و"شيفرة السمنة"، و"حلول لطول العمر"، و"شيفرة السكري". تحظى مؤلفاته بانتشار واسع وتساهم في التوجيه الطبي والغذائي للكثير من المرضى والمهتمين حول العالم.
لمن ينصح
