المناعة الخارقة

صدر هذا الكتاب عام 2011م، ويقدم نهجًا ثوريًا للوقاية من الأمراض. يجادل الكتاب بأن المفتاح لحياة طويلة وصحية لا يكمن في الأدوية التي تعالج الأعراض، بل في بناء جهاز مناعي قوي أو "مناعة خارقة" قادرة على الدفاع عن الجسم ضد كل شيء، من الالتهابات البسيطة إلى الأمراض المزمنة والسرطانات. يكشف الكتاب عن أن سر هذه المناعة يكمن في كثافة المغذيات الدقيقة (micronutrient density) الموجودة في الأطعمة، وخاصة الفيتوكيميكالز (phytochemicals). يقدم الكتاب بالتفصيل النظام الغذائي "النيوتريتاري" (Nutritarian)، وهو نظام يعتمد بكثافة على أطعمة محددة ذات فوائد صحية عالية (مثل الخضروات الورقية، والبقوليات، والبصل، والفطر، والتوت، والبذور) ويقلل بشدة من الأطعمة المصنعة والمنتجات الحيوانية، موضحًا كيف يسلح هذا النظام الجسم بالأدوات اللازمة لمحاربة الأمراض بشكل طبيعي.