
عن الكتاب
صدر هذا الكتاب عام 2015م، ويقدم تأريخًا ثقافيًا وبيولوجيًا شاملاً وممتعًا لحيوان الخنزير وعلاقته المعقدة والمضطربة مع البشر عبر العصور. يتتبع الكتاب رحلة الخنزير منذ تدجينه قبل آلاف السنين، موضحًا كيف كان هذا الحيوان الذكي والقابل للتكيف يلعب دورًا حيويًا في تنظيف مدن العصور القديمة والوسطى من النفايات، وكيف تحول لاحقًا إلى رمز للقذارة والنجاسة في بعض الثقافات والأديان، وصولًا إلى تحوله في العصر الحديث إلى مجرد سلعة صناعية في مزارع المصانع الضخمة. يمزج الكتاب بين التاريخ، والدين، والأنثروبولوجيا، والعلوم ليشرح لماذا نأكل ما نأكله، وكيف تعكس معاملتنا لهذا الكائن "الأدنى" الكثير عن طبيعتنا البشرية وتطور مجتمعاتنا.
الكاتب
مارك إيسيج (Mark Essig): مؤرخ وكاتب أمريكي، يحمل درجة الدكتوراه في تاريخ الولايات المتحدة الأمريكية من جامعة كورنيل. يختص في البحث في المجالات التاريخية والاقتصادية، وله إسهامات في تطوير الفكر العام من خلال مؤلفاته وكتاباته التي تناقش قضايا حديثة تمس حياة الإنسان، بالإضافة إلى مشاركاته في المنصات العامة الداعية لقبول الأفكار المختلفة ودراستها. من أبرز مؤلفاته: "Lesser Beasts" و"Edison & the Electric Chair".
لمن ينصح
لمحبي كتب "التاريخ المصغر" (Microhistory) التي تروي قصة العالم من خلال كائن أو شيء واحد.
للمهتمين بتاريخ الطعام والأنثروبولوجيا وتطور العادات الغذائية البشرية.
للقراء الذين يتساءلون عن أصول المحرمات الدينية والثقافية المتعلقة بالطعام.
للمهتمين بالقضايا البيئية، وبالتقاطع ما بين الإنسان، والبيئة، والحيوان، وتأثيرهم على بعضهم.