عن الكتاب
نُشر الكتاب عام 2015م، ويعتمد بشكلٍ أساسي على العديد من الأبحاث والدراسات التي أجراها علماء النفس وعلماء الأعصاب على الأنماط الغذائيّة للأشخاص؛ إذ تمّ الكشف عن أنّ هذه الأنماط ترتبط ارتباطًا وثيقًا مع نشأة الإنسان وثقافته إضافةً إلى بيئته الأسريّة، إضافةً إلى ذلك يتناول الكتاب الطّرق الصحيحة لتغذية الأطفال في سبيل الحفاظ على صحّتهم.
الكاتب
بيي ويلسون (Bee Wilson): كاتبة وباحثة وصحفية بريطانية متخصصة في تاريخ وثقافة الطعام. وُلدت عام 1974، ودرست التاريخ في جامعة كامبريدج ونالت درجة الدكتوراه في التاريخ من الجامعة نفسها. تعد من أبرز كتّاب الطعام والنقد الغذائي في بريطانيا، حصلت على جوائز مرموقة في مجال الكتابة الغذائية، مثل جائزة أندريه سيمون للكتب الغذائية عام 2012، وجائزة جيلد للكتابة الغذائية عام 2016. وقد عملت في الصحافة وكتبت أعمدة ومقالات لمجلات وصحف مرموقة مثل الفايننشال تايمز والغارديان. نُشرت لها عدة كتب مهمة تناولت فيها العلاقة بين الطعام والثقافة، ومن أبرز مؤلفاتها؛ "Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat"، و"First Bite: How We Learn to Eat"، و"The Way We Eat Now: Strategies for Eating in a World of Change".
لمن ينصح
