عن الكتاب
صدر الكتاب عام 2018م، ويقدم التحليل والأسباب وراء حاجة كل إنسان إلى طعام أسلافه التقليدي، كما يبين أهمية تناول الغذاء السليم من خلال الربط بين النظام الغذائي وصحة أجسادنا، ويستخدم أحدث علم وراثي لشرح كيف أن معظم أمراضنا الحديثة تأتي من نظام غذائي غني بالزيوت غير الطبيعية والأطعمة السكرية، ويقدم أيضاً بدائل سهلة لحياة صحية أفضل لك وللأجيال التالية.
الكاتب
كاثرين شاناهان (Catherine Shanahan): مؤلفة وطبيبة متخصصة في طب الأسرة. حصلت على البكالوريوس في علم الأحياء من جامعة روتجرز، ثم تخصصت عبر التدريب في الكيمياء الحيوية وعلم الوراثة في كلية الدراسات العليا بجامعة كورنيل قبل التحاقها بكلية الطب روبرت وود جونسون "Robert Wood Johnson". معتمدة من مجلس الإدارة تتمتع بخبرة إكلينيكية تزيد عن 20 عامًا. من مؤلفاتها: "The FatBurn Fix"، و"Deep Nutrition"، و"Food Rules".
لوك شاناهان (Luke Shanahan): مؤلف وكاتب متخصص في الكتابة الإبداعية. درس الكتابة الإِبداعية في جامعة أيوا، وحصل على شهادة الماجستير في إدارة الأعمال من جامعة أريزونا. عمل في العديد من الصحف والمجلات، كما قام بتدريس اللغة الإنجليزية في كلية جامعة أريزونا. من مؤلفاته: "Deep Nutrition".
لمن ينصح
